Čo som sa naučil
❖ Včely sú dôležité pre opeľovanie mnohých rastlín vrátane plodín, ktoré sú nevyhnutné pre ľudskú výživu. Sú dôležitým faktorom pri udržiavaní potravinového reťazca.
❖ Včely zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní biodiverzity a stability ekosystému. Ich vyhynutie by malo katastrofálne dôsledky pre celé ľudstvo. Mnohé chemikálie používané v poľnohospodárstve sú pre včely toxické a môžu viesť k ich úhynu alebo oslabeniu včelstiev.
❖ Včely musíme chrániť, pretože ovplyvňujú všetko živé na Zemi. Ďalšími dôležitými faktormi sú klimatické zmeny a používanie pesticídov a hnojív, ako aj roztoče a vírusy, proti ktorým včely nemajú prirodzenú ochranu.
❖ Urbanizácia, industrializácia a intenzívne poľnohospodárstvo zmenšujú prirodzené biotopy včiel, čo znižuje ich populáciu.
❖ Rôzne druhy medu majú svoju jedinečnú chuť a vôňu, vďaka čomu sú vhodné na rôzne kulinárske a lekárske účely, ako aj v kozmetike.
❖ Je dôležité rozpoznať čistý med.
❖ Med má určitú kyslosť z viacerých dôvodov:
Zachovanie čerstvosti: kyslé prostredie zabraňuje rozvoju nežiaducich mikroorganizmov a kvasiniek, čo pomáha dlhodobo uchovať med bez toho, aby sa kazil. Prispieva k jeho antibakteriálnym vlastnostiam.
Bezpečnosť: Nízke pH prispieva k tomu, že med je bezpečný na konzumáciu, pretože znižuje riziko vzniku patogénnych mikroorganizmov.
Liečivé vlastnosti: Kyslosť medu v kombinácii s ostatnými zložkami podporuje jeho liečivé vlastnosti. Patrí sem hojenie rán, zmiernenie kašľa a zlepšenie tráviaceho systému.
❖ Zdieľanie informácií o význame včiel a o tom, ako ich chrániť, podporí úsilie mnohých organizácií, ktoré sa snažia chrániť a zachovať tento skutočný prírodný poklad.
