Τι έμαθα
❖ Η τροφή περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά – υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και πόσιμο νερό. Οι τροφές επεξεργάζονται από το σώμα και στη συνέχεια απορροφώνται σε επεξεργασμένη μορφή από τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος για την παραγωγή ενέργειας, τη διατήρηση της ζωής και την προώθηση της ανάπτυξης.
❖ Μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει μέτριες ποσότητες τροφίμων, αλλά με ποικίλο περιεχόμενο και προσαρμοσμένο στις ατομικές ανάγκες και τον τρόπο ζωής. Είναι διαφορετική για τους ανθρώπους που αθλούνται ενεργά, που έχουν κάποιο πρόβλημα υγείας ή για εκείνους που περνούν περισσότερο χρόνο μπροστά στον υπολογιστή. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσες θερμίδες την ημέρα χρειάζεται ο οργανισμός μας για να λειτουργεί καλά – να μην υπερκαταναλώνουμε, αλλά και να μην στερούμαστε το φαγητό.
❖ Η τεχνολογία των υπολογιστών και η ανάκτηση πληροφοριών από διάφορες αξιόπιστες πηγές μας βοηθούν να κάνουμε καλύτερες επιλογές σχετικά με τις τροφές που τρώμε.
❖ Τα τρόφιμα μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ανάλογα με την υγιεινή τους αξία ως υγιεινά, μέτρια υγιεινά και ανθυγιεινά. Αυτό εξαρτάται από την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες, καθώς και από τις θερμίδες που περιέχουν τα διάφορα τρόφιμα.
❖ Η τροφή δεν είναι μόνο καύσιμο για το σώμα μας, αλλά και πηγή ευχαρίστησης, υγείας και συναισθημάτων. Το να προσέχουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, άπαχων πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών, μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Μας βοηθά να αισθανόμαστε καλά τόσο σωματικά όσο και ψυχικά. Μια ισορροπημένη θρεπτική διατροφή μας δίνει ενέργεια, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, βελτιώνει τη διάθεσή μας και μας προστατεύει από χρόνιες ασθένειες.
