Ερωτηματολόγιο
❖ Ένα κράμα είναι ένα μείγμα που λαμβάνεται με την τήξη και την ανάμειξη δύο ή περισσότερων μετάλλων ή ενός μετάλλου και ενός άλλου μη μεταλλικού στοιχείου. Τα κράματα έχουν διαφορετικές ιδιότητες από εκείνες των μεμονωμένων μετάλλων ή μη μεταλλικών στοιχείων που τα αποτελούν. Στις περισσότερες περιπτώσεις, έχουν περισσότερες χρήσιμες ιδιότητες από τα καθαρά συστατικά τους – για παράδειγμα, αντοχή, σκληρότητα, ανθεκτικότητα, ολκιμότητα, ηλεκτρική αγωγιμότητα κ.λπ. Αυτό τα καθιστά εξαιρετικά πολύτιμα σε πολλούς τομείς της βιομηχανίας και της καθημερινής ζωής.
❖ Πρόκειται για ετερογενή μείγματα, τα οποία ανάλογα με τη δομή και τις ιδιότητές τους μπορεί να είναι διαφόρων τύπων.
❖ Το πιο συνηθισμένο στοιχείο στα κράματα είναι ο σίδηρος, καθώς είναι ένα από τα πιο κοινά στοιχεία στη φύση, εύκολα διαθέσιμο και φτηνό στην εξόρυξη. Έχει αντοχή, ολκιμότητα, ευκαμψία, ανθεκτικότητα, επεξεργάζεται εύκολα και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα στοιχεία για τη δημιουργία κραμάτων με ευρύ φάσμα ιδιοτήτων.
❖ Τα πιο συνηθισμένα κράματα που περιέχουν σίδηρο είναι ο χάλυβας, ο χυτοσίδηρος, ο ανοξείδωτος χάλυβας.
❖ Ο σίδηρος παίζει βασικό ρόλο σε ζωτικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Η πιο σημαντική από αυτές είναι ο σχηματισμός της αιμοσφαιρίνης, η οποία βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια και μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες σε όλα τα κύτταρα του σώματος. Συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό άλλων πρωτεϊνών και ενζύμων που είναι σημαντικά για το μεταβολισμό, το ανοσοποιητικό σύστημα και τη σύνθεση του DNA.
❖ Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες σιδήρου και να τον λαμβάνετε μέσω φυσικών πηγών – τροφών πλούσιων σε σίδηρο. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ο σίδηρος από ζωικά προϊόντα απορροφάται ευκολότερα από αυτόν που περιέχεται σε φυτικά προϊόντα και ότι η παρουσία βιταμίνης C στα τρόφιμα διευκολύνει επίσης την απορρόφησή του από τον οργανισμό. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί επίσης να λαμβάνεται ως συμπλήρωμα διατροφής, αλλά μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.
❖ Τόσο η ανεπάρκεια όσο και η αυξημένη πρόσληψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσουν σε δυσμενείς παρενέργειες για την υγεία.
