Суперхрани

Какво е суперхрана?

Суперхраните са натурални храни, които са богати на много полезни хранителни вещества, витамини и минерали. Те могат да помогнат на нашия организъм да се бори с болести, да подобрят имунната ни система и да ни дадат енергия. Те се усвояват лесно от организма и е препоръчително да присъстват в нашето ежедневно меню. Такива са тъмнолистните зеленчуци, бобовите растения, някои ядки и семена, зехтин, чесън, сьомга, гъби, черен шоколад, горски плодове, зелен чай и много други.

Терминът „суперхрана“ навлиза в края на миналия век, но тези храни са познати на хората от векове и са били използвани по целия свят заради техните изключителни ползи за здравето, както и заради лечебните им свойства. Древните китайци, инките, египтяните са познавали и консумирали някои суперхрани за подобряване на издръжливостта, енергията, имунната система и силата си.

Важно е да знаем, че суперхраните са само част от здравословния начин на живот. Те не са чудодейни средства и трябва да се избират внимателно, да са качествени, да се съхраняват правилно и да се консумират в умерени количества. В противен случай вместо полза, може да има нежелани странични последици за здравето ни.

Какви са ползите на някои от суперхраните?

Суперхраните съдържат различни хранителни вещества, витамини, минерали и антиоксиданти и могат да помогнат на организма да се възстанови по-бързо, спомагат за укрепването на костите, подобряването на зрението и др. Да разгледаме някои от тях.                 

Ягоди – сладки и здравословни                                                                                                                                                     

Ягодите са нашият първи супергерой днес! Тези малки и сладки плодчета са пълни с витамин C, който помага за укрепване на имунната система. Освен това ягодите съдържат антиоксиданти, които помагат на организма да се бори със свободните радикали и да предпазва клетките ни от увреждания.
Рискове: Възможност за алергични реакции у някои хора, но това е рядко.                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Медът – силен и безсмъртен                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

Медът е единствена храна, която не се разваля.
Медът е една от най-старите и признати супер хранителни продукти, известна със своите полезни свойства и богат състав от хранителни вещества. Той е естествена здравословна храна, произведена от пчелите.

Ето някои от основните предимства на меда като суперхрана:
• Богат на антиоксиданти: Медът съдържа множество антиоксиданти, които помагат на организма да се бори със свободните радикали и да предпазва клетките от увреждания. Антиоксидантите са важни за запазването на здравето на клетките и за намаляване на риска от различни заболявания.

• Естествен заместител на захарта: Медът е естествен източник на захари, като главната му компонента е глюкоза и фруктоза. Той може да бъде използван като заместител на рафинираната бяла захар, като осигурява по-стабилни нива на кръвната захар.             
• Антибактериално действие: Медът съдържа вещества с антибактериални свойства, благодарение на ензим, който пчелите произвеждат, когато събират нектар от цветята. Антибактериалните и антиоксидантните му свойства помагат на организма да се бори с бактерии и вируси. Това го прави ефективен при лечението на някои инфекции и простудни заболявания, както и за лечение на различни наранявания и изгаряния.
• Подобрява функцията на дихателната система: Медът има успокояващ ефект върху дихателната система и може да помогне при леки дихателни проблеми като кашлица.
• Витамини и минерали: Медът съдържа разнообразни витамини и минерали, включително витамини от група B, витамин C, желязо, калий, калций, магнезий и мед. Тези хранителни вещества са важни за поддържането на здравето на костите, мускулите и нервната система.
• Подобрява паметта и концентрацията: Медът е естествен източник на енергия и може да помогне за подобряване на краткосрочната и дългосрочната памет, да подкрепи способността на мозъка да се учи и да се адаптира към нови ситуации.

Въпреки всички ползи и уникални хранителни свойства, медът съдържа и калории и захари, затова трябва да се употребява умерено, особено от хора с диабет или проблеми с контрола на теглото.

Сладък картоф – енергията на супергероя

Сладкият картоф е един от нашите супергерои за енергия! Този вкусен здравословен зеленчук е богат на бета-каротин, който се превръща във витамин A и помага за здравето на очите и кожата, както и за подобряване на храносмилането. Още повече, той съдържа фибри и витамин С, които помагат за укрепване на имунната система.

Рискове: За диабетиците може да повлияе на кръвната захар, поради високото съдържание на въглехидрати.

Авокадо – здравословните мазнини

Този уникален плод се отличава със своето съдържание на здравословни мононенаситени мазнини. Те помагат за подобряване на здравето на сърцето и понижават нивата на лошия холестерол и намаляват риска от сърдечни заболявания. Авокадото е прекрасен начин да добавим здравословни мазнини в нашия дневен режим.

Рискове: Богат на калории, затова трябва да се консумира в умерени количества за хора, които следят теглото си.

Орехи – храна за мозъка

Богати на антиоксиданти, здравословни мазнини, протеини и фибри, които могат да подобрят здравето на сърцето и мозъка.

Рискове: За някои хора, които са алергични към ядки, орехите могат да предизвикат алергични реакции.

Семена на чиа – „храна за бягащите хора“

Така индианците наричат чиата. Причината е, че тя осигурява прилив на енергия и повишава работоспособността. Всъщност чиа е древната дума на маите за „сила“.
Богати на антиоксиданти, фибри, омега-3 мастни киселини и протеини, които помагат за подобряване на храносмилането и контролиране на кръвната захар.

Рискове: Може да предизвика алергии при някои хора.

Здравословният начин на хранене – защо е важен?

Здравословното хранене е като използване на гориво за човешкото тяло. Както колата се нуждае от правилното гориво, за да работи оптимално, така и тялото се нуждае от правилните хранителни вещества, за да бъде здраво и да функционира добре. Ако се храним здравословно, ще поддържаме и здравословно тегло, ще бъдем по-енергични, ще се предпазим от сърдечно-съдови заболявания, ще подобрим психичното си здраве и устойчивостта си на стрес, ще подсилим имунната си система, ще спим по-добре и ще повишим самочувствието си.

Важно е да се спазват някои основни принципи на ежедневното хранене, за да сме пълни с енергия, да се чувстваме добре и да имаме максимален потенциал за учене и постижения:

• да се храним с разнообразни храни от всички групи – плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, млечни продукти, яйца, риба и месо;
• да се храним умерено и балансирано, по възможност с качествени пресни непреработени храни;
• да се храним редовно, без да пропускаме основните хранения, като консумираме малки порции;
• да пием много вода, тъй като тя е важна за всички функции на организма.

Важно е да отбележим, че въпреки ползите на суперхраните, те не са магически ключ към добро здраве. Балансираното и разнообразно хранене е от съществено значение, като включването на суперхраните в хранителния режим може да бъде полезно за подобряване на имунната система и за намаляване на риска от хронични заболявания, но не трябва да се ограничаваме само до тяхната консумация. Винаги е добре да се прави консултация със здравни специалисти, преди да се пристъпи към промяна на режима на хранене.

Нека не забравяме, че здравословното хранене не е спазване на диета, а начин на живот!