-
Въведение
-
Дейности
- Дейност 1. Проучване и събиране на данни за храни, които съдържат полезни бактерии
- Дейност 2. Изследване на бактерии в проби от хранителни продукти
- Дейност 3. Изследване на факторите, които влияят на броя на полезните бактерии
- Дейност 4. Изследване на полезните бактерии в почвата и водата
- Дейност 5. Представяне на продуктите от самостоятелната работа
-
Куиз
-
Заключение
Основна информация

Речник/нови понятия:
Брой на полезните бактерии (в CFU): CFU (colony-forming unit) – единица за образуване на колонии. Единица, използвана в микробиологията за оценка на броя на жизнеспособните бактерии. Жизнеспособността се дефинира като способността да се размножава чрез двоично делене при контролирани условия.
Симбиоза: съвместно живеене на два и повече организма, при което те могат да имат едностранна или взаимна полза.
Какво знаем за бактериите? Какво е тяхното влияние върху нас и околната среда?
Бактериите са едноклетъчни микроорганизми, съставени от прокариотни клетки. Това са клетки, които нямат ядро, където да се съхранява генетичната информация.
Бактериите са много разнообразни по форма и не всеки вид бактерия притежава всички характеристики.

Източник: https://bg.khanacademy.org/science/biology/structure-of-a-cell/prokaryotic-and-eukaryotic-cells/a/prokaryotic-cells
Бактериите са навсякъде – в почвата, въздуха, в живите организми, в гниеща материя от мъртви растения и животни, дори и в гейзерите, където температурата е около 93ᵒС.
Снимката по-долу е на гейзер с бактерии в парка Йелоустоун, САЩ. Цветовете се дължат на различни видове бактерии, които живеят във врящата вода. Яркосиньото петно в средата е вода, твърде гореща за бактериите.

Източник: https://bg.izzi.digital/DOS/35866/35935.html
Без бактериите животът на Земята няма да бъде възможен. Те разграждат органичните вещества до неорганични и ги връщат в почвата и водата. Така обогатяват почвата с минерални вещества, които са необходими за растенията.
Обичайно свързваме бактериите с негативни неща. Често под понятието „бактерии“ разбираме микроби. Голяма част от хората смятат, че те имат отрицателно въздействие – причиняват много заболявания, инфекции. Склонни сме да ги атакуваме с разнообразни „оръжия“ – антибактериални сапуни, кърпички, дезинфектанти. Много от бактериите, които живеят в и по нас, не само не са вредни за човека, а напротив, помагат на организма за най-различни процеси, протичащи в него. В червата на човека има милиарди бактерии. Те живеят в храносмилателната ни система и имат ролята на защитна бариера. Между тях има както добри, така и вредни за нас организми. За да изпълняват тази защитна роля, микроорганизмите, живеещи в нас, трябва да поддържат определен баланс помежду си, който е в основата на нашето здраве.
Човечеството е разработило широка гама от антибиотици, които представляват лекарства, предназначени да убиват бактериите, причиняващи болести. В опитите си да се отдалечим от болестотворни агенти, ние забравяме, че се отдалечаваме и от полезните организми, с които телата ни са в контакт. Бактериите са не само задължителна част от съществуването ни, но и много от тях са доказано полезни за здравето ни.

